Le Mélange Gravlax : Une Saveur Scandinave pour vos Poissons et Coquillages

Le mélange Gravlax est un mélange d’épices originaire de Suède, spécialement conçu pour parfumer le saumon fumé selon la méthode traditionnelle scandinave. Il peut également être utilisé pour relever la saveur d’autres poissons, coquillages, les vinaigrettes, la volaille

Saveur et utilisation:

Saveur: Le mélange Gravlax offre une saveur aromatique et légèrement sucrée, avec des notes d’aneth, de sucre, de sel et d’épices. Il permet de rehausser le goût naturel du poisson tout en lui apportant une délicieuse complexité.
Utilisation: Ce mélange est idéal pour préparer du saumon gravlax maison. Il suffit de saupoudrer le filet de saumon avec le mélange et de le laisser mariner au réfrigérateur pendant quelques jours. Le mélange Gravlax peut également être utilisé pour :
- Parfumer d’autres poissons: Le saumon n’est pas le seul poisson qui se marie bien avec ce mélange. Vous pouvez l’utiliser pour mariner des truites, des harengs, des maquereaux ou d’autres poissons de votre choix.
- Relever les coquillages: Le mélange Gravlax peut ajouter une touche savoureuse aux coquilles Saint-Jacques, aux palourdes, aux moules et autres fruits de mer.
- Assaisonner les vinaigrettes: Ce mélange peut être utilisé pour créer des vinaigrettes uniques et savoureuses pour vos salades.

Avantages:

Saveur scandinave authentique: Le mélange Gravlax permet de reproduire la saveur traditionnelle du saumon gravlax suédois.
Facile à utiliser: Il suffit de saupoudrer le mélange sur le poisson et de le laisser mariner.
Polyvalent: Ce mélange peut être utilisé pour parfumer une variété de poissons, coquillages et même les vinaigrettes.
Ingrédients naturels: Le mélange Gravlax est généralement fabriqué avec des ingrédients naturels et sans conservateurs artificiels.

Conseils d’utilisation:

Laissez mariner le poisson au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour une saveur optimale.
Vous pouvez ajouter d’autres herbes ou épices au mélange Gravlax selon vos goûts.
Le mélange Gravlax se conserve dans un endroit frais et sec.

Le Mélange Gravlax : Un Goût de Scandinavie dans votre Assiette

Si vous recherchez un moyen d’ajouter une saveur authentique et délicieuse à vos poissons et fruits de mer, le mélange Gravlax est un ingrédient indispensable. Sa simplicité d’utilisation, sa polyvalence et ses ingrédients naturels en font un choix parfait pour les cuisiniers de tous niveaux. N’hésitez pas à l’essayer et à découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs scandinaves !