LAVANDE Fleurs ( France )

Lavande : Une fleur aux multiples usages

Description botanique

La lavande (Lavandula angustifolia) est un petit arbrisseau aromatique originaire du bassin méditerranéen. Elle se caractérise par ses feuilles gris-vert et ses fleurs mauves ou bleues regroupées en épis. Sa floraison a lieu en été, de juin à août.

Usages culinaires

• Infusion : Les fleurs de lavande peuvent être séchées et infusées pour préparer une tisane relaxante et parfumée.
• Desserts : La lavande peut être utilisée pour parfumer des desserts tels que des gâteaux, des biscuits et des crèmes glacées.
• Confitures et sirops : Les fleurs de lavande peuvent être utilisées pour préparer des confitures et des sirops délicieux et originaux.
• Boissons : La lavande peut être utilisée pour parfumer des cocktails, des limonades et des thés glacés.

Propriétés et usages médicinaux

• Relaxante et calmante : La lavande est connue pour ses propriétés relaxantes et calmantes. Elle est souvent utilisée pour soulager l’anxiété, l’insomnie et les troubles nerveux. On peut l’utiliser sous forme d’infusion, d’huile essentielle ou de sachet à déposer sur l’oreiller.
• Antiseptique et cicatrisante : L’huile essentielle de lavande possède des propriétés antiseptiques et cicatrisantes. Elle peut être appliquée sur la peau pour apaiser les brûlures, les coupures et les piqûres d’insectes.
• Digestive : La lavande peut également aider à soulager les troubles digestifs tels que les maux d’estomac, les ballonnements et la nausée. On peut l’utiliser sous forme d’infusion ou d’huile essentielle à diffuser dans l’air.

La lavande est une fleur polyvalente aux multiples usages. Elle peut être utilisée pour parfumer votre maison, apaiser vos maux, et même ajouter une touche de saveur à vos plats.