Poivre Blanc Muntok de l’Île de Bangka (Indonésie)

Origine:

Le poivre blanc Muntok est une épice d’exception originaire de l’île de Bangka, située à l’est de Sumatra en Indonésie. Cette région est réputée pour son terroir unique et son savoir-faire ancestral dans la culture du poivre.

Description:

Le poivre blanc Muntok se distingue par ses grains blancs immaculés, d’une taille légèrement inférieure aux autres poivres blancs. Son goût est intense et aromatique, avec des notes chaudes et légèrement boisées, relevées par une pointe de muscade et de citron vert.

Utilisation:

Le poivre blanc Muntok est un poivre versatile qui s’utilise aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie. Il sublime les viandes blanches, les poissons, les crustacés, les légumes et les salades. Il apporte une touche d’élégance aux sauces, aux marinades et aux desserts à base de fruits rouges ou de chocolat blanc.

Bienfaits:

Le poivre blanc Muntok possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il est notamment reconnu pour ses vertus digestives, anti-inflammatoires et antibactériennes. Il est également riche en antioxydants et en minéraux tels que le potassium et le magnésium.

Fiche Technique:

Nom botanique: Piper nigrum

Origine: Île de Bangka, Indonésie

Famille: Piperaceae

Goût: Intense, aromatique, chaud, légèrement boisé, muscade, citron vert

Arôme: Frais, citronné, épicé, élégant

Utilisation: Viandes blanches, poissons, crustacés, légumes, salades, sauces, marinades, desserts

Conservation: Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière

Variété rare et d’exception

Grains blancs immaculés

Qualité supérieure

Bienfaits: Digestif, anti-inflammatoire, antibactérien, riche en antioxydants, potassium, magnésium

Le poivre blanc Muntok de l’île de Bangka est une épice raffinée et élégante qui saura rehausser les saveurs de vos plats et vous apporter de nombreux bienfaits pour la santé.

Conseils:

Pour une saveur optimale, utilisez le poivre blanc Muntok en grains et concassez-le juste avant de l’utiliser.

Commencez par une petite quantité et augmentez selon votre goût.

Le poivre blanc Muntok est un excellent substitut au poivre noir dans les recettes où une saveur plus douce est souhaitée.

Bon appétit!