Qualité Extra !
Le Poivre de Jamaïque fait penser au Poivre, la Cannelle, le Girofle et le Gingembre.
On le surnomme aussi Baie quatre-épices, le nez est agréable
Cette jolie Baie est originaire d’Amérique centrale et des Antilles, aujourd’hui utilisée jusqu’au Moyen-Orient.
Les meilleures récoltes sont issues de Jamaïque, où on l’utilise aussi bien dans le pain d’épices que pour la préparation du célèbre Jamaican Jerk.
le Poivre de Jamaïque parfume vos viandes, volailles et fait partie des épices classiques pour les marinades ou les charcuteries.
A concasser en touche finale pour garder tout son parfum
Sympa pour votre Gin
Isabelle –
J’en suis fan !!!
Préparer votre marinade et faite macérer votre viande avec le poivre de Jamaïque.
Très bon sur les brochettes, merguez, saucisse, poulet ..
Le copain idéal du Barbecue. Bonne appétit !